Kuliner, menjadi hal lain selain tempat wisata yang banyak di cari oleh para wisatawan. Keberagaman masyarakat Indonesia, menjadikan setiap daerah memiliki jenis kuliner yang beragam pula, tak heran memang. Bogor salah satunya. Kota yang terkenal dengan tempat wisatanya ini juga memiliki makanan khas yang harus kamu coba jika berada di kota ini. Jl.Surya Kencana tepatnya di Gang Aut menjadi tempat yang cocok untuk menikmati kulineran Bogor. Ada apa saja kuliner yang ada di jalan ini? berikut daftarnya:
Soto Kuning Pak Yusup
Iya, Pak Yusup, pakai P :). Soto kuning berbahan santan ini cukup terkenal. Buka sekitar pukul 14.00 WIB. Mungkin ada tiga kali saya memutari jalan yang sama untuk mencari soto Pak Yusup ini. Tak menemukan jejak kedainya, karena memang masih tutup, sehingga akhirnya saya memutuskan untuk makan siang di soto kuning milik bapak M.Yusuf, mirip bukan namanya :). Soto kuning menjadi menu andalan di kedai ini dengan berbagai isian dan soto kuning campur menjadi pilihan saya. Sesuai dengan namanya, soto ini memiliki berbagai macam isi, mulai dari babat, paru, daging, limpa, lidah dan kikil. Dari segi rasa, menurut saya hampir mirip sayur lodeh yang diberi rasa asam, apa memang seperti itu ya rasanya? maklumlah saya terbiasa dengan rasa Soto Lamongan :D, ketika merasakan soto kuning bersantan ada yang berbeda. Untuk harga satu porsi Rp 35.000.
 |
| Mau isian soto apa? |
Bir Kotjok
Eits... ini bukan minuman berakohol ya, 100% halal. Disebut dengan bir karena dalam penyajiannya minuman ini dikocok terlebih dahulu sehingga menghasilkan buih di bagian atas yang sekilas mirip dengan miras itu. Bahan utama Bir Kotjok terdiri campuran dari berbagai rempah, jahe merah, serai, kayu manis, daun pandan, gula aren, bumbu minuman bandrek. Dengan banyaknya rempah yang digunakan menjadikan bir kotjok enak dinikmati pada waktu musim hujan, namun ketika musim kemarau seperti ini enak juga dinikmati dengan tambahan es batu. Harga satu gelas bir kotjok Rp 5.000.
Eits... ini bukan minuman berakohol ya, 100% halal. Disebut dengan bir karena dalam penyajiannya minuman ini dikocok terlebih dahulu sehingga menghasilkan buih di bagian atas yang sekilas mirip dengan miras itu. Bahan utama Bir Kotjok terdiri campuran dari berbagai rempah, jahe merah, serai, kayu manis, daun pandan, gula aren, bumbu minuman bandrek. Dengan banyaknya rempah yang digunakan menjadikan bir kotjok enak dinikmati pada waktu musim hujan, namun ketika musim kemarau seperti ini enak juga dinikmati dengan tambahan es batu. Harga satu gelas bir kotjok Rp 5.000.
 |
| Di minuuum disiang hari pun enak (Pict by travelkompas) |
Lumpia Basah
Apa uniknya dengan makanan lumpia? Lumpia basah yang di Gang Aut ini beda. Kalau biasanya kita menikmati lumpia dengan isian sayuran, bihun, ubi, ayam dan dalam keadaan kering agak keras alias dalam bentuk gorengan, sesuai dengan namanya, lumpia basah ini tidak di goreng dan bahan utama isian lumpia adalah buah bengkoang. Iya buah yang biasanya digunakan untuk rujak itu dijadikan isian utama lumpia. Selain bengkoang ada juga tambahan telur, tauge dan beberapa bumbu lainnya. Lumpia basah ini disajikan dengan menggunakan daun pisang, enak dinikmati ketika hangat. Harga 1 porsi lumpia basah Rp 15.000.
Apa uniknya dengan makanan lumpia? Lumpia basah yang di Gang Aut ini beda. Kalau biasanya kita menikmati lumpia dengan isian sayuran, bihun, ubi, ayam dan dalam keadaan kering agak keras alias dalam bentuk gorengan, sesuai dengan namanya, lumpia basah ini tidak di goreng dan bahan utama isian lumpia adalah buah bengkoang. Iya buah yang biasanya digunakan untuk rujak itu dijadikan isian utama lumpia. Selain bengkoang ada juga tambahan telur, tauge dan beberapa bumbu lainnya. Lumpia basah ini disajikan dengan menggunakan daun pisang, enak dinikmati ketika hangat. Harga 1 porsi lumpia basah Rp 15.000.
 |
| Lumpia bbasah isi bengkoang ternyata enak juga |
Cungkring
Jika di Jawa Timur, kata cungkring mengacu pada orang yang memiliki tubuh kurus, namun berbeda dengan di Bogor, cungkring merupakan nama makanan. Makanan ini dibuat dari olahan kaki sapi, seperti kikil, kulit dan urat sapi. Cungkring disajikakan dengan irisan lontong, cungkring tusuk dan siraman kuah kacang dan sambal. Harga satu porsi cungkring Rp 15.000.
Jika di Jawa Timur, kata cungkring mengacu pada orang yang memiliki tubuh kurus, namun berbeda dengan di Bogor, cungkring merupakan nama makanan. Makanan ini dibuat dari olahan kaki sapi, seperti kikil, kulit dan urat sapi. Cungkring disajikakan dengan irisan lontong, cungkring tusuk dan siraman kuah kacang dan sambal. Harga satu porsi cungkring Rp 15.000.
 |
| Ayo di oba cungkringnya :D |
Ngohiang
Selama saya tinggal di Bogor, di Gang Aut inilah pertama kalinya saya menemukan jenis makanan ini. Ngohiang menyajikan dua varian, ngohiang ayam dan ngohiang babi. Disajikan dengan potongan tahu dan kentang, untuk kuahnya seperti gabungan dari kuah kacang dan sate padang. Sebelum pesan sebaiknya ditanyakan terlebih dahulu apakah ngohiang yang dijual adalah ngohiang ayam atau tidak. Meskipun itu ngohiang ayam dipastikan juga apakah memang hanya menjual ngohiang ayam atau ada juga ngohiang babinya. Karena, jika kedua varian ngohiang di jual pada tempat yang sama, asumsi penggunaan perlengkapan masak akan tercampur sehingga menyebabkan ngohiang ayam menjadi tidak halal. Paling aman memang mencari kedai ngohiang yang sudah ada sertifikat halalnya.
Selama saya tinggal di Bogor, di Gang Aut inilah pertama kalinya saya menemukan jenis makanan ini. Ngohiang menyajikan dua varian, ngohiang ayam dan ngohiang babi. Disajikan dengan potongan tahu dan kentang, untuk kuahnya seperti gabungan dari kuah kacang dan sate padang. Sebelum pesan sebaiknya ditanyakan terlebih dahulu apakah ngohiang yang dijual adalah ngohiang ayam atau tidak. Meskipun itu ngohiang ayam dipastikan juga apakah memang hanya menjual ngohiang ayam atau ada juga ngohiang babinya. Karena, jika kedua varian ngohiang di jual pada tempat yang sama, asumsi penggunaan perlengkapan masak akan tercampur sehingga menyebabkan ngohiang ayam menjadi tidak halal. Paling aman memang mencari kedai ngohiang yang sudah ada sertifikat halalnya.
 |
| Ngohiang ayam bisa jadi pilihan (Pict by pergikuliner.com) |
Asinan Jagung
Asinan menjadi salah satu kuliner Bogor yang harus kamu coba. Pertama kali mendengar nama asinan, saya beranggapan jika makanan ini memiliki rasa asin :D. Ternyata rasanya mirip rujak, namun dengan kuah yang agak banyak. Kuah asinan merupakan gabungan dari beberapa bahan antara lain cabai, gula, garam, dan perasan jeruk nipis. Ada dua jenis, asinan buah dan sayuran. Di Gang Aut ini satu arah dengan Soto Pak Yusup terdapat asinan jagung. Jagung yang digunakan di bakar terlebih dahulu, setelah matang, jagung diiris dan kemudian ditambahkan kuah asianan. Hmm..segeer:D.
Asinan menjadi salah satu kuliner Bogor yang harus kamu coba. Pertama kali mendengar nama asinan, saya beranggapan jika makanan ini memiliki rasa asin :D. Ternyata rasanya mirip rujak, namun dengan kuah yang agak banyak. Kuah asinan merupakan gabungan dari beberapa bahan antara lain cabai, gula, garam, dan perasan jeruk nipis. Ada dua jenis, asinan buah dan sayuran. Di Gang Aut ini satu arah dengan Soto Pak Yusup terdapat asinan jagung. Jagung yang digunakan di bakar terlebih dahulu, setelah matang, jagung diiris dan kemudian ditambahkan kuah asianan. Hmm..segeer:D.
 |
| Dibakar dulu jagungnya, biar mantep |
Gang Aut merupakan tempat kulineran yang pas jika ingin mencoba berbagai jenis kuliner Bogor. Di lokasi ini selain beberapa jenis makanan yang saya sebutkan di atas, masih banyak jenis makanan lagi seperti bakso kikil Pak Jaka yang super ramai sekali, Tallubi, talas, rujak dan berbagai jenis oleh-oleh khas Bogor yang lainnya.
Terima kasih atas komentar dan masukkannya :)
EmoticonEmoticon